ﾃﾞﾝﾄﾚｯｸｽ関連の知っておきたいお役立ち情報を掲載しております。

砂糖の代わりに用いられる甘味料を代替甘味料といい､砂糖にくらべむし歯になりにくいものです｡
またﾌｯ素(ﾌｯ化物)は､ﾌﾟﾗｰｸ(歯垢)中にできる酸(pH5.4以下)を抑制し､歯が溶け､むし歯になるのを抑える働きがあります｡
ここでは歯を守るために2つのことについて説明します｡

砂糖に替わる甘味料でむし歯を作りにくいものです｡またｶﾛﾘｰが低くﾀﾞｲｴｯﾄの目的でも使用します｡

代替甘味料は、動物実験でも砂糖と比べてむし歯になりにくいことがわかっています。

砂糖と同じくらいの甘さです｡むし歯菌が分解できず､むし歯の原因になるﾌﾟﾗｰｸ中で酸をつくられません｡
また､砂糖のように歯垢をつくる材料としてむし歯菌に利用されません｡
ただし､多くとるとおなかがゆるくなります｡(下痢します｡)

ﾁｭｰｲﾝｸﾞｶﾞﾑと代替甘味料
1997年3月27日にｷｼﾘﾄｰﾙが食品添加物として認可後､新しいｼｭｶﾞｰﾚｽｶﾞﾑが登場し2000年では全製品中の44.8%がｼｭｶﾞｰﾚｽｶﾞﾑとなりました｡

ﾌｯ素の効果
�@歯の質を強くする
�Aむし歯を防ぐ
�B初期のむし歯を元の状態に戻す
�Cむし歯の原因菌のはたらきを弱くする

ﾌｯ素は海草､お茶､魚介類などに含まれ､通常食事で摂ることができます｡少量含まれていると､むし歯になりかけの歯の部分をまたもとにもどします｡ﾌｯ素は定期的に歯科医院で塗布してもらうこともできます｡特に乳幼児はｴﾅﾒﾙ質へのﾌｯ素の吸収が良いので効果的です｡

また､ﾌｯ素のうがい液には 225〜900ppm 歯磨き剤には 1000ppmのﾌｯ素が含まれています｡ 日本人で3〜5歳の子どもは､1日0.35mg(体重1Kg､0.021mg)のﾌｯ素をとっています｡
ppm･･･百万分のいくつに当たるかを示す｡濃度･存在比率などを表す｡1ppm = 0.0001%

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